時令菜單

吃得巧，才是講究之道。每個地方都有獨特的氣候、土壤和水質，要吃就吃當地的最好。從東到西、南至北，張公館為您搜羅各地方的時令食材，捕捉當地當造的鮮味，以傳統的烹調技巧，令每道菜式有一看到便想吃的魅力，讓您尋回吃的極致。

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上湯牛油大蝦球煎脆米粉底

川式麻辣雞軟骨

花椒陳皮雞絲羹

椒鹽九肚魚

36頭日本吉品鮑魚伴鵝掌時蔬

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